Cadeautje 

Op kerstavond een cadeautje uit 2002 opengemaakt. Gekregen bij mijn afscheid als dirigent van het Harmonieorkest van de Koninklijke Harmonie Ons Genoegen, dat ik als ‘tussenpaus’ een jaar leidde. 

Kleur: diep donkerrood
Aanzet: in het begin hard,  veel zuren. 
Body: na 10 minuten kersen! Daarna peertjes! Met boter, kaneel en vanille. Superrond. 
Afdronk: vol en evenwichtig. 
Alcohol: maar niet overdreven, capiteux. 
Mooie zwarte depot. 
Conclusie: op dronk,  fantastich bij brie,  maar mogelijk ook bij mooi rood vlees.